Nel 1865, grazie al lascito di Mario Coltraro all’Università di Catania, l’Orto, oltre la parte detta generale (13.000 mq) si corredò dell’Orto Siculo (3.500 mq circa). Oggi l’Orto Siculo raccoglie esemplari di flora spontanea dell’Isola. Sono qui presenti, secondo una disposizione per ambienti naturali, specie arboree di grandi dimensioni, quali Quercus ilex e l’ibrido naturale Q. fontanesii, Ceratonia siliqua, Pinus pinea, oltre a numerosi pregevoli endemismi, come Zelkova sicula e Celtis aetnensis. Esso si configura quale sede ideale per l’attività di conservazione e moltiplicazione ex situ di specie autoctone. Tale inaugurazione vuole sviluppare ulteriormente la valenza scientifica e didattica dell’Orto Botanico catanese, incrementando le sue funzioni culturali verso la città e il territorio.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.