C'è stato un tempo in cui la Val Germanasca era chiamata Valle Scura per la difficoltà di accesso e l'impenetrabile ricchezza dei suoi boschi. Da alcuni anni però è conosciuta da tutti come Valle Bianca. Perchè due sono le ricchezze della valle: la neve e soprattutto il talco, il famoso "Bianco delle Alpi", conosciuto in tutta Europa già dal '700 ed ancora estratto e lavorato in uno dei complessi minerari più importanti d'Italia. E così è nato l'Ecomuseo Scopriminiera a Prali, oltre un chilometro e mezzo di gallerie recentemente dismesse sono state attrezzate per permettere l'ingresso dei visitatori. Negli edifici industriali vicini c'è un'esposizione museale permanente. Sala video, punto ristoro e punto vendita completano l'area. Qui possiamo compiere un affascinante viaggio sotterraneo, alle Miniere Paola e Gianna. Percorreremo in totale sicurezza alcuni chilometri di gallerie, luoghi che hanno segnato profondamente sessant'anni di storia e cultura di questo territorio. C'è il trenino dei minatori e ci sono gallerie buie ed umide, ripide scalinate, il candore del talco... Molto interessanti anche gli Itinerari naturalistici nei dintorni, di varia difficoltà, per scoprire tutti i segreti delle zone minerarie, fino alle miniere d'argento oltreconfine.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.