Lo Tsaven Campagna Amica - Aosta (Valle d'Aosta/Vallée d'Aoste), Valle D'Aosta - Mercatini

Tsaven, campagna amica, il tradizionale mercatino di prodotti biologici si tiene ad Aosta in piazza Chanoux ogni seconda domenica del mese, per l’intera giornata. La fiera è organizzata dall'Associazione Tera Nouva c/o Coldiretti, nella lingua franco provenzale che abitualmente viene parlata in Valle d’Aosta, il famoso “patois”, significa Terra Nuova, un riconoscimento ad un nuovo, o meglio antico, modo di produrre. Così si è voluta chiamare la Associazione Valdostana produttori Biologici e Biodinamici, Lucia Bertorello ne è la Presidente, e Erik Verraz il Segretario. L’Associazione aderisce e si riconosce nella Coldiretti Valdostana e in completa sinergia con essa opera a favore delle divulgazione e della promozione del settore biologico. La Coldiretti ha stipulato una convenzione di collaborazione con una società internazionale di certificazione, l’Ecocert, per permettere nuove adesioni a questo tipo di settore. Il microclima della Regione, particolarmente asciutto e ventilato, permette già un uso molto limitato di farmaci e l’avvicinamento al settore biologico comporta veramente poche incombenze in più rispetto a quelle abitualmente già usate in Valle, attualmente si produce un po’ di tutto con "metodi biologici", compresi la nostra favolosa Fontina Dop e il vino.

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