Paliano, le cui origini risalgono al Medioevo, incastonata tra i monti Prenestini ed Ernici, a cavallo della campagna romana e la Ciociaria storica, è legata indissolubilmente al nome dei Colonna che qui ebbero uno dei loro capisaldi. Il periodo di maggior sviluppo per Paliano fu il secolo XVII. Di questo periodo è il Palazzo Ducale costruito per volere di Filippo Colonna, la Collegiata di S.Andrea nella cui cripta sono sepolti i membri della Famiglia e la Fortezza che domina l’intera vallata del fiume Sacco. Notevole in essa il ciclo pittorico (attribuito a Pablo De Cèspedes) che rappresenta il trionfale ingresso a Roma di Marcantonio Colonna dopo la Battaglia di Lepanto (1571). Paliano deve la sua notorietà ai suoi numerosi aspetti naturalistici e paesaggistici.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.