Villa Castello Smilea - Montale (Pistoia), Toscana - Castelli
La residenza, di notevole fascino architettonico, sorge in pianura lungo la strada per Agliana e deve il suo nome alle sei miglia sex milia che la separano da Pistoia. Nel periodo medioevale fu possente rocca dei Panciatichi: venne poi confiscata nel 1466 dai Fiorentini. che vollero così punire la famiglia pistoiese per aver partecipato alla congiura contro Piero di Cosimo dei Medici. Dopo varie vicissitudini pervenne ai principi Borghese che la trasformarono in villa-fattoria, mantenendone tuttavia I' aspetto di fortilizio. Dalla massiccia mole quadrata si ergono due alti torrioni mentre un coronamento perimetrale con archetti pensili a sesto acuto definisce gran parte del profilo dell'intera struttura. Dalla strada è possibile entrare, attraverso un bel portale bugnato nel cortile delimitato dalla villa e da due fabbricati simmetrici con finestre dalle eleganti cornici sagomate.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.