Fu costruito nel 1651 per volere del duca Paolo Giordano Orsini, che lo donò ai Padri Carmelitani Scalzi. Nel 1670 fu inaugurata la Chiesa. Nel 1810 i religiosi lasciarono l'Eremo a causa delle soppressioni napoleoniche e vi ritornarono solo nel 1817. Nel 1873 il Convento venne posto all'asta, vinta dal principe Altieri che lo vendette ai Carmelitani (1893). La Chiesa è dedicata alla presentazione di Maria al Tempio, di cui spicca il quadro sull'altare maggiore di Frà Luca di Nivelle. Nella Sacrestia vi è una grande pala, dove sono effigiati alcuni membri della famiglia degli Orsini. Molto suggestivo è il Chiostro, con nel mezzo una grande vasca. Nella Biblioteca sono conservati circa 8 mila volumi.
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.
10 giugno 2009
Pinco pallino ha scritto:
Con i quotati chef Stefano Al dreghetti, Ernst Friedrich Knam, Borut Jakice Olmedo Franco Pedro Javier, che si daranno battaglia tra i fornelli, sotto gli occhi attenti di una giuria ad alto contenuto di professionalità. Tra i giurati, figurano esponenti quali Angelo Concas, rinomato enogastronomo sardo,e Gavino Sanna, pubblicitario sardo di fama internazionale.